中班 来一份“蝴蝶卷”【观察记录】

全国幼儿教师专业风采大赛–观察记录

参赛作品名称

来一份“蝴蝶卷”

参赛作者

 吴晓丽 

单位名称

都江堰金苹果爱弥儿幼稚园

观察目标

幼儿在扮演“糕点师”时的角色意识

观察对象

朱子墨

年龄段/班

中班

观察时间

30分钟

观察实录

与分析

观察实录:

   芭比西餐厅里,大家各司其职,服务员在门口迎宾,两位小厨师在厨房里做着各种大餐,收银员忙着收钱。服务员对着小墨(糕点师)大声喊道:糕点师,要一份蝴蝶卷。”、“好的,马上就来。小墨很快做好了一份蝴蝶卷蝴蝶卷做好了,服务员端餐。服务员把客人的餐,端上去了,可客人却说:怎么又是这个做的呀,可不可以有点创新嘛?在一旁的忙着做餐的小墨,听到客人的话,马上接着说:当然可以,你稍微等等哈。小墨马上去百宝箱里,翻看着各种材料,最后选定了橡皮泥,他用剪刀剪开橡皮泥的口袋,将橡皮泥放在手心团了团,又放在菜板上,用刀把橡皮泥压平,然后用菜刀将橡皮泥切成小条,再把小条绕成蜗牛圈,饶了两个后,把两个蜗牛圈靠在一起,小墨大声喊:我的新品做出来了,服务员上餐吧。服务员端着小墨自创的新品,笑了笑,端了出去。小墨看着客人吃得很香,开心极了

分析:

1、小墨对自己的角色认识很好,能较好的坚守自己的岗位,并且能用符合自己角色的动作和语言扮演自己“糕点师”的角色。

2、小墨在扮演“糕点师”遇到困难后,愿意积极探索、不断创新,他对自己解决问题的能力充满信心,相信自己能有所创新。

3、在遇到新事物时,能主动选择适合的替代物,进行设计、创

新。

采取措施

1、游戏结束评价时,提出小墨今天在游戏时的表现,请小墨把今天新品的制作方法与材料的选择与大家分,增强墨墨的信心,同时对小墨积极探索、思考的行为进行肯定,鼓励小朋友向他学习。

2、抛出问题:“你觉得蝴蝶卷除了可以用橡皮泥来做。还可以用什么材料呢?让幼儿相互讨论,商量,寻找到更多的方法,同时丰富游戏材料,如面团、橡皮泥、废旧的卡纸、色纸等材料幼儿操作经验及操作技能的提升提供支持。

3、当幼儿在游戏中遇到问题时,先在旁边进行观察,给予幼儿自由探索的时间与空间,当幼儿需要帮助时适时的给予引导。

获取成效

小墨在游戏中,对于自己的角色意识比较清晰,并有符合自己角色身份的行为与动作。从开始到结束,小墨和各种材料进行互动,能够根据已有经验,进行材料的制作和创新。作为“糕点师”能充分发挥寻找“替代物”进行创新的行为,在之后的持续观察中发现幼儿在有材料的支撑下,对角色的扮演越来越丰富,能利用替代物创新作品。通过与材料的互动,幼儿角色的认识与发展有较大提升。通过与材料的互动,幼儿在游戏中的新情节、新行为,新创造推动了整个游戏持续开展,幼儿主动解决问题的能力也在不断进步。

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