中班 “西餐厅”的准备【观察记录】

全国幼儿教师专业风采大赛–观察记录

参赛作品名称

“西餐厅”的准备

参赛作者

陈敏

单位名称

都江堰金苹果爱弥儿幼稚园

观察目标

观察幼儿在游戏开始前期布置游戏场地的情况

观察对象

5名幼儿

年龄段/班

中班

观察时间

30分钟

观察分析

现场实录:

游戏开始了,巧巧、端端、小瑞、小墨、简简几个小朋友如愿进入了“西餐厅”,开始布置环境,准备开业。简简拿着“围栏”放在了门口,围栏上的图画记录放倒了。小墨拿着椅套准备套椅子,套好一个后发现反了,又拆了下来重新套。小瑞拿着几个盘子放在了餐桌上,巧巧说道:“还没有铺桌布呢!”然后拿来了桌布,小瑞又把盘子放了回去,和巧巧一起铺桌布,两人拉着桌布往桌上放,整理了好一会儿,桌布仍然没有弄好,这时,老师走了过来,引导小朋友观察桌布的四个角,然后鼓励两名幼儿合作铺,观察椅套的正反面,再从上到下套,在老师的协助下铺好了桌布、套好了椅套。 约8分钟后,餐厅的所有材料准备和环境布置在老师的协助下完成,“西餐厅”开业了。

分析:

1、兴趣:“西餐厅”是近期才开放的创造性游戏区,有漂亮的环境布局,也有丰富的操作材料,深受孩子喜欢,游戏开始前工作人员需要把桌布、椅套、餐具、厨具等一一摆放好才开业。从幼儿的行为可以看出他们有兴趣自主布置游戏环境,但没有找到方法,动手能力较弱。

2、生活经验:幼儿对“西餐厅”的环境布置没有直接经验,对于“餐厅”开张前需要的准备工作内容、餐具摆放的要求等还不太清楚,不知道布置场地和摆材料的先后顺序,需要老师引导。

3、游戏开始后,每个“工作人员”都是自己想到要摆什么就去做,缺乏游戏前的商量与分工,以致出现反复摆弄的现象。

4、提供的环境布置内容和材料太多,对于游戏开展前期的幼儿来说有一定的难度。

采取措施

1、游戏中关注到幼儿在游戏中的困难,及时给予协助,同时引导幼儿找到铺桌布和套椅套的方法。游戏后,将方法进行推广。

 2、将“比比谁是小能手”等活动延伸到区角游戏中,给予幼儿反复实践的机会,增强幼儿动手操作能力。

3、游戏结束时把“如何又快又好的布置西餐厅环境”的问题抛给幼儿作为重点评价内容,引发幼儿的思考:“怎样才能较快的摆放好材料,迎接顾客?”激发幼儿讨论,梳理出摆放材料的流程、进行分工合作,仔细观察、给桌布的四个角做标识等方法。

4、适度降低难度,将餐具(碗、刀、叉、勺、盘子、餐巾、杯子、高脚杯)的摆放要求以照片的形式呈现,便于幼儿观察模仿,并将摆放的时间调整为根据客人的需要来投放。

获取成效

经过一段的持续观察发现,幼儿已掌握用什么方法能更快更好的布置“西餐厅”的游戏环境,在游戏开始前,“工作人员”能进行商量分工,有主动合作的意识。游戏中布置环境的时间由前期的10分钟左右减少到2-3分钟,对幼儿后期的游戏发展有了新的推进。

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