第七届全国幼儿教师职业技能大赛–观察记录

参赛作品名称

不挑食的好习惯

参赛作者

 牛一菁 

单位名称

总参信息化部幼儿园

观察目标

通过饮食的营养价值,理解并作出良好的行为习惯。

观察对象

韩绮佳

年龄段/班

中班

观察时间

09月15日

观察分析

午餐时间到了,孩子们已经开始就餐了,唯独佳佳东张西望,也没有就餐的意识,有些小朋友提醒她说吃饭了,她也是看看那个小朋友,也没有吃饭,当老师走到她的身边的时候,她开始吃起来,但是只吃一种菜,其他的不进食,就这样吃完这一种食物,就告诉老师,我不吃啦。基于这名幼儿这个情况,在家时是保姆阿姨带管,所以宝贝从小就有不喜欢,不愿意接触的饭菜。而且佳佳是个比较挑食的孩子,经常会剩很多饭菜,怎么劝说都没用,最后还是倒掉。今天又遇到了不喜欢吃的洋葱,所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼儿在家也是如此,不喜欢吃的蔬菜就不吃,有的家长知道孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜,这样时间久了,孩子自然而然的就不吃这个菜了。大人有溺爱孩子的倾向,所以导致幼儿绝不吃的概念,来到幼儿园更是如此,不愿意吃的,就一点也不接触,导致体抗力较弱一些。

采取措施

首先,我们每天开饭前组织幼儿猜猜今天吃什么?用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛,增进了幼儿的食欲,愿意快乐进餐。孩子是需要鼓励的。而对于中班幼儿也是如此,尤其是新入园的幼儿,对园内的饭菜有些陌生,不愿意接触。并且成人给予他们的鼓励应该是生动活泼而且是幼儿能直接感知的。其次,活泼好动是中班幼儿的主要学习方式,他们通过掌握别人的经验,习得具有自己的行为习惯的饮食习惯。因此我们在进餐培养中经常将鼓励与树立榜样相结合,如“小蔬菜最爱你,一口一口营养多,我们一起来成长”如此等等。教师只要表扬了某个小朋友,立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。并且于家园互动起来,是家长或是亲近的人,鼓励幼儿进行良好的就餐,营养渗透,这样会越来越聪明,健康快乐的成长。

获取成效

在与家园的沟通,理解中,宝贝现在大部分的事物都可以进食了,从一眼也不看,一口一不吃,到现在吃了少一半,对于幼儿本身来说是一个很大的进步,家长也十分欣慰,现在幼儿回家进食也比以前效果好多了。证明幼儿并不是对某种食物不感兴趣,吃不下,而是没有理解食物本身的意义,能吃下去就是好事,证明今后,还有发展的空间,孩子会进步更大的。