《改正幼儿挑食的习惯》【观察记录】

第十二届“当代杯”全国幼儿教师职业技能大赛–观察记录

参赛作品名称

改正幼儿挑食的习惯

参赛作者

  张彤

单位名称

  安徽省 合肥  市

观察对象

杨彬鑫

年龄段/班

小班

观察时间

5月15日

观察背景

杨彬鑫是我们班这学期才转来的孩子，由于父母年龄较大，杨彬鑫是家里最小的孩子，所以家长对孩子极为宠爱，使孩子形成了胆小、任性、挑食等习惯。每次遇到不喜欢吃的食物，例如洋葱、猪肝、韭菜等，就会非常抗拒，长期以来会造成营养不均衡的状况，影响身体生长。因此，帮助该幼儿改正挑食的习惯极为重要。

观察目标

1、幼儿用餐时的行为习惯。

2、幼儿挑食的食物种类，以及爱吃的食物。

观察过程

午餐时间到了，多数小朋友都快速的排队取餐，准备用餐了，但是当我喊道樱桃组的时候，只有杨彬鑫小朋友还在那磨磨蹭蹭的一直没有来取餐。我提醒了几次之后终于慢吞吞走来了，等他坐好位置上开始用餐，郑嘉同小朋友都已经来盛汤喝了。我转了一圈之后发现杨彬鑫的饭菜几乎没有动，还是满满的一大碗，我问道：“小鑫，为什么你不吃饭啊？” 小鑫指着碗里的苋菜摆摆手说：“杨彬鑫不吃、不吃”。原来这个孩子不爱吃苋菜。

观察分析与反思

从以上情况来看小鑫是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎么劝说都没用，除非老师来喂，有时候喂他也不愿意吃。今天又遇到了不喜欢吃的苋菜，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意取餐。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长知道孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了，这样对孩子的生长发育也是不利的。我们每天开饭前可以让幼儿猜猜今天吃什么，用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，告诉幼儿今天的菜有什么营养，对身体的好处等，激发幼儿的食欲，因为孩子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应该是生动活泼而且是幼儿能直接感知的。对于小鑫这样挑食的孩子，不要强求他能全部吃完，可以鼓励他吃一口、一半，再逐渐增多，根据他的表现及时给予奖励，小鑫爱吃零食，就可以奖励他一个小糖果等，或者小贴画等，抓住孩子感兴趣的来激励孩子逐渐改正挑食的习惯。