1、幼儿园的食堂必须”两证”齐全,从业人员身体健康,并定期组织从业人员进行身体检查。
  2、建立幼儿园食堂、餐厅卫生责任制度、采购管理制度、食品储藏管理制度、菜品留样制度。
  3、严把食品采购、运输、验收入库三个环节,坚持食品原料索证制原则。
  4、幼儿园应把卫生防疫知识教育纳入教育教学计划,切实开展对师生的卫生防疫知识教育。
  5、幼儿园在当地卫生防疫部门指导下开展流行性传染病的防控工作。

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